Жареное молоко

жареное молоко Италия

 

молоко

Жареное молоко

Жареное молоко — типичное сицилийское блюдо, которое часто готовят к празднику. Но ничто не мешает приготовить его на ближайших выходных.  Вот как приготовить жареное молоко.
Время на подготовку 10 минуты
Время приготовления 20 минуты
2 часов
Общее время 2 часов 30 минуты
Кухня Средиземноморский
Порции 4

Ингредиенты
  

  • 500 мл цельного молока
  • 2 ст. л. муки в/с
  • 1 ч. л. крахмала кукурузного или кукурузной муки
  • 3 ст. л. сахара
  • 1 стакан анисового ликера
  • 3 шт. яичных желтков
  • арахисовое масло по вкусу
  • корица по вкусу

Инструкции
 

  • Вскипятите половину молока и, когда оно закипит, добавьте сахар; во вторую часть молока добавьте муку и кукурузный крахмал, и как только оно полностью растворится, добавьте молоко с мукой в ​​подслащенное молоко, помешивая до кипения.
    жареное молоко1
  • На этом этапе в молоко добавьте анисовый ликер и, сняв кастрюлю с огня, помешивая, добавьте яичные желтки.
  • Полученную массу вылейте в довольно высокую прямоугольную форму с присыпанным мукой дном и оставьте ее полностью остыть.
    жареное молоко2
  • Когда она остынет и затвердеет, разрежьте его на квадраты или любую другую форму, запанируйте каждый кусочек яйцом и мукой, и обжарьте в сковороде.
  • Подавать можно как горячими, так и комнатной температуры, украсив сахаром и корицей.
    жареное молоко3

Примечание

Если вы готовите жареное молоко для своих гостей, то как основное блюдо можете подать лосось по-гречески, а к нему греческий салат.
Ключево слово десерт, жареное молоко

Оцените статью
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Поделиться с друзьями
Средиземноморская кухня