Нежный и воздушный, вкусный десерт в домашних условиях без выпечки — это десертный торт «Дуэт». Он состоит из одного белого слоя взбитых сливок и одного сливочно-шоколадного слоя, залитых сверху шоколадной глазурью, без муки. Этот вкусный торт-десерт прекрасно подойдет также и к праздничному столу! Уверяю вас, если вы попробуете его, вы не сможете остановиться! Готовится очень легко!
Итак, приготовим вкусный десерт в домашних условиях без выпечки:
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КРЕМА ИЗ ВЗБИТЫХ СЛИВОК:
-10 г желатина
-125 мл молока
-200 мл жидких взбитых сливок (не из баллончика, а взбитые самостоятельно из домашних сливок)
-60 – 90 г сахара
-ваниль
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ШОКОЛАДНОГО КРЕМА СО ВЗБИТЫМИ СЛИВКАМИ:
-10 г желатина
-125 мл молока
-200 мл жидких взбитых сливок (не из баллончика, а взбитые самостоятельно из домашних сливок)
-60 – 90 г сахара
-1 столовая ложка какао
-ваниль
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРИ:
-50 г шоколада
-40 мл жидких взбитых сливок (не из баллончика, а взбитые самостоятельно из домашних сливок)
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Для приготовления этого торта можно использовать формы для торта со съемными стенками диаметром 18 см, также можно использовать силиконовую форму. Для приготовления крема из взбитых сливок, замачиваем желатин в молоке, следуя инструкциям на упаковке.
Холодные сливки взбиваем с сахаром и ванилью до крепкой пены. В процессе взбивания, понемногу добавляем желатиновую смесь. Не добавляйте желатин сразу весь, иначе он затвердеет кусками и крем не будет однородным.
Затем выливаем крем в форму для торта и ставим в холодильник на 30 минут.
2. Шоколадный крем готовят точно так же, как и сливочный для предыдущего слоя, только мы еще добавляем какао, после того, когда взобьем сливки с сахаром.
Вынимаем из холодильника первый сливочный «корж» из взбитых сливок и выкладываем сверху шоколадный крем, затем снова ставим в холодильник минимум на 30 минут.
3. По истечении 30 минут, и если крем застыл, достаем его из холодильника, кладем поверх него блюдо вверх дном, и переворачиваем форму на блюдо. Снимаем стенки формы торта.
4. Шоколадная глазурь:
Растапливаем шоколад на паровой «бане» и смешиваем его с жидкими взбитыми сливками, затем выливаем его на торт и ставим в холодильник.
Когда застынет глазурь и торт еще лучше затвердеет, достаем наш вкусный десерт без выпечки со сливками и наслаждаемся!
Если вы любите простые и вкусные рецепты тортов, тогда почему бы не попробовать Королевский торт на сметане?
Приятного аппетита!
