Куриные ножки – это прекрасный продукт, который легко доступен и позволяет создавать великолепные блюда. Они обладают нежным мясом, а также дарят неповторимый вкус и аромат каждому готовому блюду. Приготовление куриных ножек – это искусство, которое с легкостью может освоить каждый шеф-повар внутри вас.
Блюда, приготовленные из куриных ножек имеет греческие корни и считается одним из традиционных блюд греческой кухни. Один из самых популярных рецептов – греческие куриные ножки в духовке. Это блюдо было изначально приготовлено в домашних условиях греческими женами, которые использовали при этом свежие и натуральные продукты.
У нас есть для вас несколько полезных советов, которые помогут вам приготовить идеальное блюдо с куриными ножками. Во-первых, следует выбирать свежие и качественные куриные ножки. При покупке обращайте внимание на цвет и запах мяса. Чистая, розовая и свежая куриная ножка — это гарантия вкусного блюда.
Куриные ножки запеченные в духовке
Этот рецепт рассчитан на 4 порции, а его приготовление займет около 1 часа (30 минут на приготовление и 30 минут на запекание)
Для этого рецепта мы рекомендуем использовать следующие продукты:
— 4 куриных ножки;
— 3 столовые ложки греческого оливкового масла;
— 1 столовая ложка лимонного сока;
— 2 чайные ложки меда;
— 3-4 зубчика чеснока;
— 1 чайная ложка сухих трав (розмарин, тимьян, орегано);
— Соль и перец по вкусу.
Пошаговый рецепт приготовления
1. Подготовка маринада
Смешайте греческое оливковое масло, лимонный сок, мед, измельченный чеснок, сухие травы, соль и перец в миске. Это будет ваш маринад для куриных ножек.
2. Маринование
Положите куриные ножки в миску с маринадом и оставьте на 30 минут для пропитки.
3. Запекание
Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите куриные ножки на противень и поставьте их в разогретую духовку на 25-30 минут. Важно перевернуть ножки через 15 минут, чтобы они равномерно запеклись.
В результате вы получите ароматные и сочные куриные ножки, подарившие свой волшебный вкус благодаря маринаду, который они целиком впитали.
КБЖУ и калорийность каждой порции (при условии использования указанных продуктов):
— Белки: 28 г
— Жиры: 15 г
— Углеводы: 8 г
— Калории: 280 ккал
Греческие куриные ножки с оливками и фетой
Это блюдо представляет собой классическое блюдо греческой кухни, которое сочетает в себе традиционные греческие ингредиенты, придающие ему глубокий и насыщенный вкус.
Полезные советы
— Используйте свежие ингредиенты для лучшего вкуса и аромата.
— На заметку: фета и оливки отлично сочетаются с курицей, придавая блюду особый вкус.
Количество порций: 4
Ингредиенты
— 4 куриные ножки
— 200 г фета
— 100 г оливок
— 2 ст. л. оливкового масла
— 2 чайные ложки сушеного орегано
— 2 зубчика чеснока, измельченные
— Соль и перец по вкусу
— Свежая зелень для украшения
Пошаговый рецепт приготовления
1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Разрежьте куриные ножки и положите их на противень, застеленный пергаментом.
3. Посыпьте куриное мясо солью, перцем, оливковым маслом, чесноком и оregano.
4. Выпекайте в духовке примерно 40-45 минут, или пока куриное мясо не станет золотистым и не испарится лишняя жидкость.
5. После выпекания выложите оливки и фета поверх курицы.
6. Украсьте свежей зеленью.
Куриные ножки с овощами в духовке
Это блюдо является классическим примером греческой кухни, которая славится своими свежими ингредиентами и простотой приготовления. Овощи и курица сочетаются в идеальном балансе, создавая насыщенный, ароматный и здоровый ужин.
Полезные советы
— При выборе куриного бедра предпочтение следует отдать мясу высокого качества, чтобы получить лучший результат.
— Рекомендуется нарезать овощи крупными кусками для их сохранения при запекании.
Количество порций: 4
Время приготовления
— Подготовка: 15 минут
— Готовка: 45 минут
— Общее время: 1 час
Ингредиенты
— 4 куриных бедра или 8 голеней
— 2 большие моркови, нарезанные крупными кусками
— 1 крупная луковица, нарезанная
— 3-4 картофелины, нарезанные на ломтики
— 1 красный перец, нарезанный на полоски
— 1 жёлтый перец, нарезанный на полоски
— 4 чесночных зубчика, измельченных
— 2 ст. ложки оливкового масла
— Соль и перец по вкусу
— 1 чайная ложка розмарина
— 1 чайная ложка тимьяна
Пошаговый рецепт приготовления
1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Выложите куриные бедра и овощи на противень, застеленный пергаментом.
3. Посыпьте всё чесноком, розмарином, тимьяном, солью, перцем и оливковым маслом.
4. Запекайте в течение 45 минут или до тех пор, пока куриное бедро не станет золотистым, а овощи не будут нежными.
КБЖУ (на одну порцию)
— Калории: 350 ккал
— Белки: 25 г
— Жиры: 12 г
— Углеводы: 30 г
Посуда
Для приготовления этого блюда подойдет жаропрочная форма или противень из нержавеющей стали. Важно также учесть, что приготовление куриных ножек в духовке требует нижнего и верхнего нагрева.
Греческие куриные ножки – это идеальное блюдо для ужина. Они насытят вас и придадут энергии на весь вечер. Для подачи рекомендуется использовать свежие овощи или гарнир из картофеля и зелени. Отлично сочетаются с греческим салатом или легким салатом из капусты.
Ароматные греческие куриные ножки в духовке – это настоящий праздник вкуса. Эти великолепные рецепты точно придутся по душе каждому гурману. Попробуйте одно из них сегодня и порадуйте своих близких вкусной и полезной трапезой!
