Салат разноцветный содержит зеленую стручковую фасоль и нут, эти два продукта относятся к бобовым, но по питательным характеристикам стручковая фасоль больше относится к группе овощей.
Ее присутствие, а также хлеб грубого помола и вяленые помидоры черри делают это блюдо хорошим источником клетчатки, важного соединения для здоровья нашего кишечника. Кроме того, вяленые помидоры черри также содержат ликопин — вещество, имеющее защитное воздействие на здоровье. Добавление жиров, в данном случае оливкового масла первого отжима, увеличивает его биодоступность.
Хотите побаловать себя и своих близких свежим, вкусным и полезным салатом? Тогда обратите внимание на этот яркий и необычный рецепт! Сочетание хрустящей зеленой фасоли, сочных вяленых помидоров, нежного нута и ароматного хлеба подарит вам незабываемое вкусовое путешествие. А яркие цвета салата поднимут настроение и сделают вашу трапезу по-настоящему праздничной.
В этом рецепте мы покажем вам, как легко и быстро приготовить это чудесное блюдо, которое станет отличным вариантом для легкого обеда, ужина или вкусного гарнира к мясу или рыбе.
Салат разноцветный
🥗350 г очищенной зеленой фасоли
🥗90 г вяленых помидоров черри
🥗150 г отварного нута
🥗100 г нарезанного кубиками цельнозернового хлеба
🥗3 столовые ложки оливкового масла первого отжима
🥗2 столовые ложки яблочного уксуса
🥗Несколько листьев свежего базилика
🥗перец по желанию
🥗соль по вкусу
Приготовление
1.Готовьте очищенную зеленую фасоль на пару около 15 минут.
2. Тем временем нарежьте цельнозерновой хлеб кубиками.
3. Добавьте его в емкость с отварным нутом, вялеными помидорами черри, маслом, уксусом, солью и перцем.
4. Когда стручковая фасоль будет готова, смешайте ее с остальными ингредиентами салата, добавив несколько рваных листьев свежего базилика.
5. Перед подачей салату желательно дать постоять час, чтобы вкусы смешались.
Примечание
💡Очень быстрое в приготовлении блюдо, которое можно использовать как в качестве закуски, так и в качестве гарнира.
🫛Будьте аккуратны при приготовлении зеленой фасоли. В ней содержится изрядное количество витамина С, поэтому, чтобы избежать чрезмерных потерь этого деликатного витамина, отдавайте предпочтение приготовлению на пару или на сковороде с антипригарным покрытием с небольшим количеством воды.
Этот салат — не просто вкусное блюдо, но и кладезь полезных веществ!
🫛Зеленая фасоль богата клетчаткой, витаминами A, C, K, а также фолиевой кислотой. Она способствует улучшению пищеварения, укреплению иммунитета и предотвращению сердечно-сосудистых заболеваний.
🍅 Вяленые помидоры черри — источник ликопина, мощного антиоксиданта, который защищает организм от свободных радикалов. Они также богаты калием, витамином C и витамином K.
🫘Нут — отличный источник растительного белка, клетчатки и железа. Он помогает контролировать уровень сахара в крови, улучшает пищеварение и укрепляет иммунную систему.
🍞 Цельнозерновой хлеб богат клетчаткой, витаминами группы В, марганцем и магнием. Он помогает улучшить пищеварение, снизить уровень холестерина и укрепить сердечно-сосудистую систему.
Сочетание этих продуктов делает салат не только вкусным, но и полноценным блюдом, которое насытит ваш организм необходимыми витаминами и минералами.
Салат разноцветный
Салат разноцветный содержит зеленую стручковую фасоль и нут, эти два продукта относятся к бобовым, но по питательным характеристикам стручковая фасоль больше относится к группе овощей. Ее присутствие, а также хлеб грубого помола и вяленые помидоры черри делают это блюдо хорошим источником клетчатки, важного соединения для здоровья нашего кишечника. Кроме того, вяленые помидоры черри также содержат ликопин — вещество, имеющее защитное воздействие на здоровье. Добавление жиров, в данном случае оливкового масла первого отжима, увеличивает его биодоступность.
- 350 г очищенной зеленой фасоли
- 90 г вяленых помидоров черри
- 150 г отварного нута
- 100 г нарезанного кубиками цельнозернового хлеба
- 3 столовые ложки оливкового масла первого отжима
- 2 столовые ложки яблочного уксуса
- Несколько листьев свежего базилика
- перец по желанию
- соль по вкусу
- Готовьте очищенную зеленую фасоль на пару около 15 минут.
- Тем временем нарежьте цельнозерновой хлеб кубиками.
- Добавьте его в емкость с отварным нутом, вялеными помидорами черри, маслом, уксусом, солью и перцем.
- Когда стручковая фасоль будет готова, смешайте ее с остальными ингредиентами салата, добавив несколько рваных листьев свежего базилика.
- Перед подачей салату желательно дать постоять час, чтобы вкусы смешались.
Очень быстрое в приготовлении блюдо, которое можно использовать как в качестве закуски, так и в качестве гарнира.
Будьте аккуратны при приготовлении зеленой фасоли. В ней содержится изрядное количество витамина С, поэтому, чтобы избежать чрезмерных потерь этого деликатного витамина, отдавайте предпочтение приготовлению на пару или на сковороде с антипригарным покрытием с небольшим количеством воды.
Подавайте салат с пастой или куриными ножками.
Возможно, вы пропустили:
Ньокки по-болоньски
Итальянская заготовка на зиму Bomba Calabrese: рецепты и секреты
Шашлыки из креветок и овощей с чесночным маринадом
