Полюбившееся и детям и взрослым, печенье Oreo — действительно вкусное печенье, от которого трудно отказаться. А вы пробовали приготовить печенье орео в домашних условиях? Хрустящее и рассыпчатое, с нежным сливочным кремом и насыщенным вкусом какао, вряд ли есть кто-то, кто сможет перед ним устоять.
Попробуйте приготовить его самостоятельно, и вы обязательно влюбитесь в него. Однажды попробовав его, вы уже не будете покупать печенье Орео в магазине.
Испечь такое печенье легко, быстро и довольно недорого, а ингредиенты просты и доступны каждому. На мой взгляд, на следующий день они становятся вкуснее, но ведь никто не расстроится, если они исчезнут сразу после приготовления.
Печенье орео в домашних условиях:
Сначала подготовим необходимые продукты для печенья:
250 г размягченного сливочного масла (если оно хранится у вас в холодильнике, достаньте его заранее)
200 г мелкого сахара или сахарной пудры
1 чайная ложка соли
5 желтков
1 столовая ложка ванильного экстракта
270 г белой муки высшего сорта
155 г какао хорошего качества
5 г пищевой соды
Для крема:
130 г сливочного масла не менее 82% жирности
250 г сахарной пудры
Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 160 градусов Цельсия.
Выстелите 2 противня бумагой для выпечки.
Выложите в миску сухие ингредиенты (муку, какао и пищевую соду) и перемешайте. Все нужно просеять.
В отдельную миску кладем масло, сахар, соль, ванильный экстракт и хорошо взбиваем.
Добавляем желтки по одному и продолжаем взбивать, пока они не соединяться со сливочным маслом.
Добавляем сухие ингредиенты и хорошо вымешиваем.
Выкладываем тесто в пищевую пленку и убираем на час в холодильник.
А тем временем приготовим крем:
Смешиваем сливочное масло, которое должно быть комнатной температуры, с сахарной пудрой и хорошо взбиваем, пока не получим хорошо взбитый крем.
Достаем тесто из холодильника и на слегка присыпанную мукой рабочую поверхность выкладываем тесто толщиной примерно 4 миллиметра, не более, потому что при выпечке они будут подниматься. Вырезаем с помощью круглой формы кружочки диаметром 5 см.
Выкладываем их в противни, выстланные бумагой для выпечки. Собираем оставшееся тесто и снова выкладываем, разрезаем и повторяем операцию, пока не используем все тесто.
У вас должно получиться 80 штук.
Выпекайте по одному противню в течение 15 минут при 160 градусах Цельсия.
Выньте противень из духовки и дайте печенью остыть в противнях, на которых они выпекались.
Смазываем печенья кремом и склеиваем их по два, и в таком виде оставляем до следующего дня, если возможно будет выдержать, чтобы не съесть их сразу!
Так что желаю вам удовольствия от работы и приятного аппетита!
Если вы думаете, что приготовить на ужин, обратите внимание на румынский фаршированный перец или лосось по-гречески.
Это очень вкусные блюда, и к ужину подойдут очень хорошо.
