Овощное фондю: вкусно, легко, по-новому

овощное фондю Франция
овощное фондю овощи

Овощное фондю: вкусно, легко, по-новому

Нежное и легкое овощное фондю - это вкусное и здоровое блюдо, которое прекрасно подходит, например, для ужина в семейном кругу или встреч с друзьями.
Насыщенное ароматами свежих овощей и вкусным соусом, это блюдо станет настоящим украшением любого стола.
Время на подготовку 15 минуты
Время приготовления 30 минуты
Общее время 45 минуты
Кухня Средиземноморский
Порции 4

Ингредиенты
  

  • Лук репчатый красный-1шт
  • Лук-порей белая часть- 4шт
  • Морковь-4шт
  • Картофель среднего размера-4шт
  • Вода-0 25 л
  • Сметана-по Вашему вкусу
  • Соль перец
  • Масло сливочное- кусочек размером с 1 грецкий орех

Инструкции
 

  • Очистите и вымойте овощи. Нарежьте их кубиками.
  • На сковороде растопите сливочное масло с небольшим количеством оливкового масла, обжарьте красный лук и лук-порей, затем добавьте другие овощи.
  • Поджарьте овощи на среднем огне 5 минут и добавьте воду. Готовьте под крышкой, время от времени помешивая.
  • Как только вода впитается, добавьте сметану. Добавьте соль и перец.
  • Подавайте горячим. При подаче украсьте зеленью.

Примечание

Если вместо масла использовать бекон и приготовить на нем овощи, можно подавать как самостоятельное блюдо на ужин.
Вместо воды можно использовать домашний куриный бульон, также добавить чеснок, если любите.
Если вы любите экспериментировать и пробовать что-то новое, в следующий раз добавьте батат (сладкий картофель) вместо обычного картофеля.
Если вы вегетарианец, вместо сливочного масла и сметаны добавьте оливковое масло и растительные сливки, например, соевые или кокосовые.
К нему идеально будет подать отварную или запеченную в духовке курицу или индейку или как гарнир к рыбе.
Ключево слово овощное рагу, овощное фондю

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Поделиться с друзьями
Средиземноморская кухня