Ньокки с фасолью и вялеными томатами

Ньокки с фасолью и вялеными томатами Италия

 

Ньокки по-болоньски

Ньокки с фасолью и вялеными томатами

Ньокки с фасолью и вялеными томатами можно есть как в горячем, так и в холодном виде, и они в любом случае вкусны. Очень приятная вегетарианская версия, которой можно наслаждаться в любое время.
Время на подготовку 10 минуты
Время приготовления 8 минуты
Общее время 18 минуты
Кухня Средиземноморский
Порции 4

Ингредиенты
  

  • 500 г готовых ньокки
  • 400 г белой фасоли консервированной или отваренной заранее
  • 30 г шампиньонов
  • 150 г молодого шпината
  • 70 г вяленых помидоров в оливковом масле
  • 1 щепотка чили или по вашему вкусу

Инструкции
 

  • Очистите и нарежьте шампиньоны не слишком тонкими полосками. Вяленые помидоры нарезаем небольшими кубиками.
  • На горячей сковороде обжарьте ньокки в течение 2 минут на масле из баночки с вялеными томатами, солью, перцем и перцем чили. Выложите ньокки на тарелку.
  • В той же сковороде обжарьте грибы до золотистого цвета.
  • Добавьте вяленые помидоры, ньокки и шпинат. Перемешайте, уменьшите огонь до минимума и продолжайте готовить под крышкой 3 минуты.
  • Наконец, добавьте хорошо процеженную белую фасоль и очень осторожно перемешайте. При необходимости отрегулируйте по вкусу приправу.
  • Подавайте немедленно.

Примечание

Рецепт приготовления домашних ньокки здесь.
Перед подачей добавьте немного свежего пармезана, настоящее удовольствие!
При желании можно посыпать мелко нарезанным зеленым луком.
Этот рецепт также превосходен в холодном виде, его можно приготовить для пикника в саду или парке.
Ключево слово ньокки, ньокки с фасолью, ньокки с фасолью и помидорами

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Поделиться с друзьями
Средиземноморская кухня