Существуют продукты-суперфуды. Это продукты с высокой концентрацией полезных веществ. Брокколи-это один из суперфудов.
Какая польза от брокколи?
Вот список того, что она может сделать для организма человека:
1.Имеет большое содержание клетчатки
Клетчатка может помочь очистить организм от токсичных веществ, лишнего холестерина, а также от мертвых клеток. Клетчатка замедляет пищеварение, что позволяет медленнее поглощать сахара, что может снизить уровень сахара в крови. Это также поможет быстрее похудеть, так как она медленно усваивается, и этим предотвращает переедание.
Вывод: высокое содержание клетчатки в брокколи делает ее отличным, вкусным вариантом для тех, кто хочет увеличить количество клетчатки в своем рационе. Высокое содержание клетчатки помогает организму наладить пищеварение и может предотвратить ряд заболеваний.
2.Может помочь в борьбе с раком
Этот вид капусты наиболее известен своей способностью бороться с раком. Это самая известная польза для здоровья. Большинство овощей семейства крестоцветных обладают способностью бороться с раком.
В ней есть много химических веществ, которые приписывают борьбе с раком. Сульфорафан и индол-3-карбинол- это два, и они оба помогают вашему организму выводить токсины, производя больше очищающих ферментов. Они также действуют как антиоксиданты, предотвращая стресс от окисления, предотвращая заболевания.
Свободные радикалы тесно связаны с раком. Свободный радикал-это атом, у которого отсутствует электрон во внешней оболочке, и он компенсирует это путем кражи одного из соседних атомов. Это создает цепную реакцию поврежденных клеток, которая может привести к раку.
Вывод: брокколи содержит ряд антиоксидантов и питательных веществ, которые делают организм более эффективным в борьбе с раком.
3.Очень низкокалорийная
Брокколи имеет только 34 калорий на сто грамм. Это невероятно! Это означает, что вы получаете все перечисленные выше витамины и минералы без риска набрать вес. Брокколи на самом деле считается пищей, которая сжигает больше калорий для пищеварение, чем необходимо для тела.
Это делает брокколи идеальным для тех, кто пытается похудеть. Содержащаяся в ней клетчатка поможет вам чувствовать себя сытым, а низкое содержание калорий гарантирует, что ваше тело не будет иметь лишних калорий для образования жира.
Вывод: брокколи имеет много питательных веществ и не так много калорий. Это делает его идеальным для людей, желающих правильно питаться.
4. Очень полезна для тех, кто хочет похудеть.
Помимо того, что вы чувствуете себя сытым благодаря высокому содержанию клетчатки, у брокколи есть еще несколько хитростей для тех, кто надеется похудеть.
Брокколи очень эффективна в снижении уровня холестерина. что означает, что ваши вены и артерии не будут засоряться так легко. Это означает, что ваша кровь будет легче транспортировать питательные вещества, а ваш метаболизм и пищеварение в целом будут функционировать лучше.
Антиоксиданты брокколи могут бороться со скачками сахара в крови. Чрезмерное потребление сахара постепенно повреждает кровеносные сосуды , облегчая накопление холестерина. Употребление брокколи может помочь организму более эффективно усваивать и использовать сахар. Это означает, что у вас реже будет избыток сахара в организме, который в конечном итоге будет превращаться в накопленный жир.
Вывод: брокколи может эффективно предотвращать набор веса и способствовать потере веса. Его антиоксиданты, минералы, витамины в сочетании с низким содержанием калорий и жира делают его очень хорошим диетическим дополнением для тех, кто хочет похудеть.
5. Мощная детоксикация
Брокколи содержит ряд компонентов, которые очень эффективны для очищения организма от токсинов.
Доказано, что ростки брокколи особенно эффективны для детоксикации организма. Они содержат больше питательных веществ, которые помогают организму вырабатывать ферменты для детоксикации. Эти ферменты также помогают бороться с канцерогенами (это определенный тип мутагенов, которые вызывают структурное повреждение ДНК, что в конечном итоге приводит к раку и увеличению гибели клеток).
Вывод: брокколи — особенно ее ростки — эффективно помогает организму избавиться от токсинов. Помогая организму вырабатывать ферменты, которые полезны в процессе детоксикации, регулярное употребление брокколи поможет вам сохранить здоровье.
6. Хорошо снижает уровень холестерина ЛПНП.
Растворимая клетчатка помогает организму более эффективно выводить холестерин ЛПНП, а также помогает регулировать выработку и выведение желчи. Без достаточного количества клетчатки ваше тело начнет перерабатывать его. Это способствует тому, что желчь накапливает все больше и больше токсинов, что приводит к воспалительным заболеваниям. Это важно, потому что холестерин помогает с выработкой желчи. Однако, если у вас слишком много холестерина, он может кристаллизоваться в желчи и превращаться в желчные камни.
Вывод: брокколи помогает организму снизить уровень холестерина ЛПНП за счет увеличения количества доступной клетчатки. Это помогает холестерину ЛПВП счищать ЛПНП со стенок вен и артерий и помогает избежать неприятной ситуации, когда избыточный холестерин затвердевает в желчи.
7. Поддерживает здоровье глаз
Регулярное употребление брокколи может помочь в борьбе с естественным ухудшением зрения, которое сопровождает старение. Он содержит два конкретных соединения, лютеин и зеаксантин. Лютеин — это соединение, которое также содержится в моркови, имеющую хорошую репутацию за то, что она помогает поддерживать зрение — богатые источники лютеина. Доказано, что эти два каротиноида предотвращают нарушения зрения, такие как катаракта или необратимая форма потери зрения, известная как дегенерация желтого пятна.
Дефицит витамина А также связан с дегенеративным воздействием на зрение. Брокколи содержит достаточно витамина А, чтобы помочь в борьбе с этим. В ней много бета-каротина, который метаболизируется в витамин А во время пищеварения.
Другими минералами, которые, как известно, помогают улучшить зрение, являются фосфор, комплекс B, витамин C и витамин E — и брокколи содержит все эти витамины.
Кроме того, некоторые из этих витаминов и минералов были изучены на предмет их влияния на уменьшение или устранение ущерба, вызванного ультрафиолетовым излучением поэтому если вы слишком долго были на солнце, вы можете начать есть брокколи.
Заключение: Брокколи содержит лютеин — то же самое питательное вещество, которым богата морковь. Лютеин поддерживает зрение, — и зеаксантин. Это два соединения, которые работают вместе, чтобы помочь сохранить зрение и предотвратить заболевания глаз.
8. Хороша в борьбе с диабетом
Брокколи имеет ряд веществ, которые полезны для борьбы с диабетом. Некоторые из его антиоксидантов и фитонутриентов могут предотвратить повреждение кровеносных сосудов, которые могут быть повреждены из-за диабета.
Учитывая, что в брокколи мало сахара и много клетчатки, это очень полезно для тех, кто хочет следить за уровнем сахара в крови .
Вывод: брокколи оказывает неоценимую пользу для профилактики диабета и уменьшает вред, наносимый диабетом тем, у кого уже есть заболевание. Он защищает и восстанавливает клеточные стенки и может снизить вероятность повышения уровня сахара в крови, что также может привести к сердечным заболеваниям.
9. Помогает при пищеварении и борется с заболеваниями кишечника
Высокое содержание клетчатки в брокколи в значительной степени отвечает за многие преимущества, которые она обеспечивает пищеварительному тракту. В дополнение к клетчатке, сульфорафаны брокколи оказывают положительное влияние на слизистую оболочку желудка и ограничивают размножение бактерий в желудке. Опять же — из-за их более высокой концентрации сульфорафанов — ростки этого вида капусты более эффективны в отношении этой особой пользы для здоровья.
Многие заболевания желудочно-кишечного тракта вызваны запорами. Клетчатка в брокколи может положить конец этому неприятному моменту.
Магний, содержащийся в брокколи, помогает организму поддерживать необходимый уровень pH . Если организм становится слишком кислым (низкий pH), это может нарушить его равновесие, что приведет ко многим заболеваниям.
Сульфорафаны в брокколи препятствуют размножению бактерии, известной как Helicobacter pylori . H. pylori — это бактерии спиральной формы, которые поражают желудок. Они являются причиной большинства язв. H. pylori хорошо приспособлен для жизни в суровых условиях желудка, манипулируя или изменяя кислотность окружающей среды в соответствии с его потребностями. Было доказано, что брокколи снижает уровень H. Pylori у крыс до сорока процентов!
Заключение: с высоким содержанием клетчатки и плотными сульфорафанами, брокколи может помочь устранить и предотвратить желудочно-кишечные заболевания. Это может устранить штаммы бактерий из желудка и обеспечить регулярный стул для выведения токсинов из организма.
10. Является мощным противовоспалительным средством
Брокколи является отличным помощником в борьбе с воспалениями. Воспаление присутствует при огромном количестве заболеваний и является непосредственной причиной многих серьезных заболеваний, включая остеоартрит.
Брокколи особенно полезен в борьбе с артритом — опять же, из-за содержания сульфорафана. Сульфорафаны предотвращают образование ферментов, ответственных за воспаление суставов. Они делают это путем предотвращения движения молекулы, которая вызывает воспаление.
Помимо хорошего содержания сульфорафана, брокколи содержит изотиоцианаты и омега-3 жиры. Эти два соединения дополнительно помогают ограничить воспаление. Он также содержит кемпферол, питательное вещество, известное своей способностью бороться с аллергенами и недавно доказанное для борьбы с воспалением. Устранение аллергенов может помочь организму избежать повторного воспаления.
Вывод: брокколи имеет хороший набор питательных веществ, которые могут бороться с воспалением во всем организме. Это может даже устранить или предотвратить повреждение, вызванное воспалительными заболеваниями, такими как артрит.
11. Сохраняет вашу кожу молодой и здоровой
Брокколи содержит ряд питательных веществ, которые влияют на кожу.
Фолиевая кислота помогает защитить кожу от рака.
Ультрафиолетовые лучи выводят фолиевую кислоту из кожи, что может привести к дисбалансу и в конечном итоге к раку. Восстановление количества фолиевой кислоты в вашей коже и теле может помочь предотвратить рак кожи.
Витамин Е борется со свободными радикалами. Свободные радикалы играют огромную роль в процессе старения кожи. Они вызывают морщины, пятна, пятна на печени и ряд дегенеративных заболеваний кожи. Витамин Е является достаточно сильным антиоксидантом, поэтому его прием может предотвратить симптомы старения кожи, сохранить молодость и свежесть.
Витамин С является еще одним антиоксидантом, который может бороться со свободными радикалами. Он также напрямую способствует выработке коллагена, одного из важнейших компонентов кожи. Коллаген важен для правильной структуры кожи.
Бета-каротин используется в качестве ингредиента во многих продуктах по уходу за кожей, поскольку он предотвращает повреждение кожи. Это помогает защитить от ультрафиолетового излучения. Это помогает сбалансировать тон и текстуру кожи, делая ее равномерно сбалансированной. Кроме того, он может предотвратить появление пятен на коже, осветляя участки, которые содержат слишком много пигмента.
Витамин В3 улучшает способность кожи удерживать влагу. Это приводит к меньшему обезвоживанию, которое может вызвать шелушение и зуд кожи. Витамин B3 помогает коже оставаться мягкой и гладкой и даже может препятствовать развитию морщин.
Витамин К эффективен для уменьшении синяков. Он помогает ранам на коже быстрее заживать и, доказано в клинических исследованиях, что ускоряет заживление синяков. Это также повышает эластичность кожи, делая ее менее чувствительной к повреждениям.
Помимо всего прочего, другие полезные свойства брокколи улучшают транспортировку питательных веществ к коже.
Вывод: в брокколи содержится много различных витаминов и минералов, которые могут препятствовать деградации кожи, предотвращая появление морщин, появление пятен и даже рак кожи. Прежде чем спешить в аптеку, чтобы купить кремы для кожи, возможно, стоит подумать о добавлении брокколи в свой рацион.
12.Может помочь укрепить иммунную систему
Брокколи содержит множество витаминов и минералов, которые укрепляют иммунную систему и помогают организму бороться с болезнетворными микроорганизмами.
Предполагается, что бета-каротин помогает предотвратить рак , укрепляя клетки, составляющие иммунную систему. Питательное вещество улучшает иммунные реакции в клетках — как ни странно, особенно у пожилых людей.
Дефицит меди приводит к снижению иммунной функции. Брокколи содержит достаточно меди, чтобы противостоять этим эффектам, которые могут включать более частые инфекции и более высокий риск смерти. Способы воздействия меди на иммунную систему неясны.
Фосфор может положительно влиять на размножение здоровых бактерий в кишечнике, что обеспечивает большую защиту от болезней. Оказывает поддержку в борьбе с патогенами.
Вывод: брокколи имеет ряд питательных веществ, которые способствуют развитию здоровой иммунной системы. Употребление брокколи на регулярной основе может помочь вашему организму предотвратить болезни и инфекции.
Советуем приготовить очень вкусное блюдо с брокколи. Надеемся, оно вам полюбится, как полюбилось нам.
