Испания

Осень в Испании — время уютных вечеров, ароматных блюд и насыщенных вкусов. Среди множества традиционных рецептов северной Испании особое место занимает Фабада астуриана —

Баскский чизкейк Сан-Себастьян — это настоящая легенда испанской кухни. Его нежная, кремовая текстура и слегка карамелизированная поверхность покорили гурманов по всему миру.

Осенью, когда на рынках появляются ароматные грибы и сочные луковицы, самое время готовить блюда, которые согревают и радуют своим вкусом. Одним из таких блюд является испанская

Пинчос – это не просто закуски, это – целая культура, зародившаяся в Стране Басков. Эти маленькие кулинарные шедевры, нанизанные на шпажки или поданные на кусочках хлеба

Откройте для себя Эскаливаду – это не просто блюдо, это целая философия вкуса, родом из солнечной Каталонии. Представьте себе нежные, запеченные овощи, пропитанные дымком

Яркое, ароматное и невероятно вкусное испанское овощное рагу из сезонных овощей — именно так испанцы описывают pisto, национальное блюдо, напоминающее французский рататуй

Треска пиль-пиль – это не просто блюдо, это – кулинарное волшебство, рождённое в самом сердце Страны Басков. Нежная треска, томлёная в ароматном оливковом масле с чесноком

Эмпанадас — это популярные пирожки, которые встречаются в разных странах мира, особенно в Латинской Америке и Испании. В каждой стране есть свои особенности приготовления

Испанская кухня – это не только паэлья и хамон. Она богата всевозможными вегетарианскими блюдами, одним из которых является менсана. Этот испанский суп, приготовленный на

Фидеуа – это настоящий шедевр средиземноморской кухни, особенно популярный в Каталонии. Это блюдо представляет собой паэлью, где вместо риса используется специальная толстая лапша.