Оригинальный греческий салат – это не только вкусное блюдо, но и настоящая икона средиземноморской кухни. Этот салат богат историей, сочетанием свежих ингредиентов и пикантным вкусом. Давайте рассмотрим историю возникновения этого блюда, ингредиенты, рецепт приготовления, калорийность и советы по сервировке.
История греческого салата
История греческого салата насчитывает несколько десятилетий. Он был создан в Греции и с тех пор завоевал популярность по всему миру. Этот салат служил основным блюдом в греческой кухне и был неотъемлемой частью средиземноморской диеты. Изначально греческий салат включал в себя оливки, помидоры, огурцы, сыр фета, лук и оливковое масло.
Идеальные ингредиенты:
Для приготовления оригинального греческого салата вам потребуются свежие ингредиенты:
• 4 помидора
• 1 огурец
• 1 красный лук
• 200 г оливок (желательно каламата)
• 200 г сыра фета
• 1/4 чашки оливкового масла
• 2 ч. ложки красного винного уксуса
• 1 ч. ложка сушеного орегано
• Соль и перец по вкусу
Рецепт приготовления:
1. Начните с подготовки овощей. Нарежьте помидоры и огурцы ломтиками, лук тонко нарежьте колечками. Оливки разрежьте на половинки (можно оставить целыми).
2. Смешайте все овощи в большой миске.
3. Приготовьте заправку. В маленькой баночке смешайте оливковое масло, винный уксус, орегано, соль и перец и хорошо встряхните.
4. Полейте овощи приготовленной заправкой и тщательно перемешайте.
5. Добавьте к овощам кубики сыра фета и оливки. Еще раз аккуратно перемешайте.
6. Греческий салат готов! Подавайте его немедленно, чтобы сохранить свежесть ингредиентов.
Порции и калорийность
Этот рецепт греческого салата рассчитан на 4 порции. В одной порции примерно 250 калорий. Это идеальное блюдо для легкого обеда или ужина.
Сервировка и сочетания
Греческий салат прекрасно сочетается с грилем или с лососем по-гречески, а также с греческими мезе (закусками) как часть большого праздничного стола. Вы можете подавать его с лавашем или питой, создавая вкусный сэндвич. Также, это отличный выбор для здорового завтрака, наполняющего вас энергией на весь день.
Греческий салат — это яркое представление средиземноморской кухни. Он обладает богатым вкусом и пользой для здоровья. Попробуйте приготовить его по нашему рецепту и наслаждайтесь аутентичным вкусом Греции прямо у себя дома! Это блюдо точно покорит ваши вкусовые рецепторы и станет любимой частью вашего рациона.
