fbpx
салат из капусты

Три вкусных и простых салата из капусты за 5 минут

Что можно приготовить из капусты, когда привычные рецепты уже поднадоели и вы хотите что-то новое и вкусное?

Вашему вниманию три уникальных рецепта салата из капусты. Они очень вкусные, хотя и без мяса. Их можно готовить практически каждый день. Готовить такие салаты можно из молодой капусты или пекинской. В статье вы также найдете новые и вкусные варианты заправок, которые, мы уверены, вы полюбите и забудете о банальном майонезе и обычном уксусе. Они все вкусные!

1. САЛАТ С СЫРОМ И ПОМИДОРАМИ

Этот необычный салат невероятно вкусный и освежающий!

Ингредиенты:

-1/2 средней головки молодой капусты (можно заменить на пекинскую);

-3 вареных яичных белка;

-100 г сыра;

-200 г консервированной кукурузы;

-7 помидоров черри;

-соль и специи — по вкусу.

Для заправки:

-2 столовые ложки 20% сливок;

-2 чайные ложки горчицы;

-3 желтка вареных яиц.

Приготовление:

1. Нашинковать капусту и переложить в глубокий салатник.

2. Помидоры черри разрезать на четвертинки и добавить их в миску с подготовленной капустой.

3. Отделить белки от желтков вареных яиц. Нарежьте белки кубиками.
4. Сыр натрите на крупной терке.

5. Добавьте измельченные яичные белки, кукурузу и сыр в миску с капустой.

6. Приготовьте заправку: разотрите желтки вилкой и отложите чайную ложку в отдельное блюдо для украшения салата.

7. Добавьте в желтки сливки и горчицу. Хорошо перемешайте заправку до однородной массы.

8. Перед подачей на стол добавить в салат соль, специи и хорошо перемешайте.

9. Положите салат на тарелки и посыпьте его измельченными желтками, которые вы отложили в сторону.

Солить и добавлять заправку в салат необходимо непосредственно перед подачей. Иначе, капуста пустит сок и может испортить свежесть и вкус этого салата.

2. САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С КОНСЕРВИРОВАНЫМ ТУНЦОМ

Это невероятно простой, вкусный, вкусный и очень простой в приготовлении. Вам нужно всего несколько минут и 5-6 ингредиентов! Это отличная альтернатива салату Цезарь!


Ингредиенты:

-1/2 средней головки молодой капусты;

-65 г руккола,

-250 г тунца в масле;

-гренки или сухарики — по вкусу;

-соль и специи — по вкусу.

Для заправки:
2 столовые ложки 20% сливок.

Приготовление:

1. Нашинковать капусту и переложить ее в глубокий салатник.

2. Вымойте листья рукколы и мелко нарежьте их. Если у вас нет рукколы, вы можете заменить ее укропом или петрушкой. Но вы должны знать, что особый вкус салата обусловлен именно этим ингредиентом.

3. Положите рукколу, сухарики и слегка раскрошенный тунец в миску с нарезанной капустой.

4. Посолите и заправьте салат сливками.

5. Подавайте салат немедленно, пока гренки не размокли. Если вам нужно подготовить его заранее, добавить сухарики перед подачей на стол.

3. САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С ФЕТОЙ И ЯБЛОКОМ

Это наш любимый салат. Заправка в этом салате очень вкусная и полезная и она отлично сочетается с капустой. Такая заправка порадует тех, кто не любит вкуса и аромата уксуса!


Ингредиенты:

-1/2 средней головки молодой капусты;

-150 г феты или любой другой соленый сыр;

-50 г изюма;

– 1 яблоко;

-одна столовая ложка семян кунжута;

– небольшой пучок петрушки;

-можно добавить немного чипсов

Для заправки:

-сок, выжатый из половины лимона;

-2 чайные ложки горчицы;

-2 столовые ложки масла (мы использовали оливковое масло).

Приготовление:

1. Нашинковать капусту и поместить ее в салатник.

2. Удалите семена из яблока, затем нарежьте его кубиками или брусочками.

3. Фету порежьте на кубики.

4. Нарежьте промытую и высушенную зелень.

5. Добавьте яблоко, сыр, зелень и изюм в подготовленную капусту.

6. Приготовьте заправку: выдавите лимонный сок, добавьте масло и горчицу в отдельную миску. Хорошенько перемешайте.
*СОВЕТ: можно все ингридиенты для заправки положить в небольшую баночку с крышкой, хорошо закрутить и энергично потрясти ее.

В этот салат можно не добавлять яблоко и изюм, в таком случае добавьте чайную ложку меда в заправку.

7. Добавьте в заправку специи по вкусу и заправьте салат. Тщательно перемешайте.

8. Положите салат на тарелки и посыпьте его семенами кунжута.

Любой из этих салатов можно подать к курице с брокколи или к лососю по-гречески.
Уверяю вас: вы приготовите эти вкусные блюда еще не один раз.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *