Французский клафути – это изысканный десерт с ягодами или фруктами, которые покрыты тонким слоем теста и запечены в духовке. Классический клафути готовится с вишнями, но любые другие ягоды или фрукты тоже будут хороши в этой выпечке. Этот десерт покорил сердца гурманов по всему миру своим неповторимым вкусом и исключительным ароматом. В данной статье мы расскажем оригинальный рецепт приготовления французского клафути, поделимся пошаговыми инструкциями и расскажем, с чем этот десерт лучше подавать.
Для приготовления французского клафути вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 500 г свежих вишен без косточек (можно использовать любые другие ягоды или фрукты на ваш вкус, например, грушу, сливу или яблоко)
— 150 г сахара
— 100 г пшеничной муки
— 3 яйца
— 200 мл молока
— 50 г размягченного сливочного масла
— щепотка соли
Приготовление:
1. Нагрейте духовку до 180 градусов. Выберите прямоугольную или круглую форму для выпечки и смажьте ее маслом.
2. Удалите косточки у вишни. Если используете фрукты, нарежьте их на кусочки.
3. В миске смешайте яйца и сахар, взбейте их до однородной консистенции.
4. Добавьте молоко и муку, постепенно всыпая и перемешивая, чтобы избежать комков.
5. Добавьте размягченное сливочное масло и немного соли. Тщательно перемешайте.
6. Положите подготовленные ягоды или фрукты в форму для выпечки и аккуратно залейте тестом.
7. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут, пока клафути не приобретет золотистый оттенок и не станет упругим на ощупь.
8. Подавайте теплым, присыпав сверху сахарной пудрой.
КБЖУ и калорийность:
Состав французского клафути позволяет насладиться десертом, не перебивая баланс питательных веществ. 100 грамм клафути содержит примерно 160 килокалорий, 6 г жиров, 23 г углеводов и 4 г белка.
С чем едят и когда:
Французский клафути идеально подходит для завтрака, обеда или ужина. Вы можете наслаждаться этим десертом в любое время дня и сопровождать его разнообразными напитками: чашкой ароматного кофе, чаем или свежевыжатым фруктовым соком.
Выбор посуды для приготовления:
Рекомендуется использовать прямоугольную или круглую форму для выпечки с антипригарным покрытием. Это позволит десерту равномерно пропечься и не прилипнуть к форме.
Французский клафути – это удивительно вкусный и простой в приготовлении десерт. Оригинальный рецепт позволяет вам насладиться яркими вкусовыми ощущениями фруктов, сладостью и нежностью теста. Попробуйте этот великолепный французский десерт, и вы не сможете устоять перед его превосходством! А в следующий раз попробуйте этот Быстрый рецепт Тирамису.
