Домашний соус Альфредо

соус Альфредо Италия

 

соус

Соус Альфредо

Соус Альфредо- универсальный соус, который сделает богаче вкус любого блюда, обычно его подают с пастой. Но он также отлично подойдет к мясу, курице, рыбе, морепродуктам или к блюду, которое вам нравится, потому что соус Альфредо универсальный и хорошо сочетается с очень многими блюдами.
Его можно приготовить и хранить в холодильнике. А позже подать его в пасте или к другим блюдам.
Время на подготовку 10 минуты
Время приготовления 10 минуты
Общее время 25 минуты
Блюдо Соус
Кухня Итальянская
Порции 4
Калории 315 ккал

Ингредиенты
  

  • ¼ стакана сливочного масла
  • 2 зубчика измельченного чеснока
  • 170 г сливочного сыра
  • 1 стакан свежего молока
  • ¼ стакана тертого сыра пармезан
  • щепотка мускатного ореха
  • соль по вкусу

Инструкции
 

  • В кастрюлю добавьте сливочное масло, нагрейте, добавьте чеснок и готовьте несколько секунд до золотистого цвета чеснока. Добавьте размягченный сливочный сыр и перемешайте венчиком до кремовой консистенции. Понемногу добавляйте молоко и готовьте, постоянно помешивая, пока сливочный сыр не станет мягким и не растворится в молоке. Добавьте сыр пармезан, щепотку мускатного ореха, соль по вкусу и готовьте на среднем огне 3–5 минут, периодически помешивая.
  • Подавайте с любимыми макаронами или с другим блюдом на ваш выбор.
  • Совет: Сливочный сыр заранее достаньте из холодильника, чтобы он стал мягче до приготовления соуса.
  • Когда соус будет готов, он будет иметь кремовую консистенцию, но не очень густой. Не добавляйте больше сыра, потому что, когда он остынет, он станет гуще.
  • Вы можете приготовить этот соус заранее и оставить его в холодильнике до использования и подавать с любимой пастой.
  • Когда соус помещается в холодильник, он становится гуще, однако, как только вы его нагреете, он станет идеальной густоты для приготовления вашей любимой пасты.
  • Из этого количества продуктов получается 2 стакана соуса.
Ключево слово соус, соус Альфредо

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Поделиться с друзьями
Средиземноморская кухня
Добавить комментарий